Accueil » Actualités » Codex alimentarius – L’hygiène alimentaire au centre du développement
Actualités Economie

Codex alimentarius – L’hygiène alimentaire au centre du développement

Pour son 10èmeanniversaire, le Comité National du Codex Alimentarius (CNCA) a choisi comme thème « L’hygiène alimentaire et la  sécurité sanitaire des aliments, clés du développement ». Une célébration au cœur duquel il est important de souligner le rôle que joue le système du Codex Alimentarius qui contrôle le respect et de l’hygiène dans le cadre du commerce alimentaire. Avec la circulation de plusieurs tonnes d’aliments sur le marché mondial, le rôle du comité est la protection de la santé des consommateurs et la garantie du respect de pratiques loyales dans le commerce des aliments.
Etant membre actif du Codex, « Madagascar peut être plus compétitif sur les marchés mondiaux extrêmement réglementés et améliorer la sécurité sanitaire des aliments pour sa population », a expliqué SEM Patrice Talla Takoukam, Représentant de la FAO à Madagascar, Comores, Maurice, Seychelles et Coordonnateur de la liaison FAO-COI. Un enjeu de taille pour Madagascar qui est toujours dans le déficit de la balance commerciale à cause de la non mise aux normes de plusieurs filières qui tentent de pénétrer le commerce international comme la filière crevettes, miel, litchis, vanille, etc. Depuis 2015, la FAO appuie le CNCA en vue de la redynamisation de ses activités afin qu’il puisse faire face aux importants enjeux qui se présentent, tant au niveau local, interrégional ou international.