Un tout nouveau concept dans la capitale. Le cocktail compétition est prévu pour le 15 et 16 octobre au bar du comptoir des artistes à la teinturerie d'Ampasanimalo. Ouvert aux amateurs et professionnels dans le domaine de l'hôtellerie, le concours a pour objectif de regrouper tous les barmen et barmaids du pays pour la création d'une association. « Notre but est de faire monter le niveau du bartending dans le domaine de l'hôtellerie à Madagascar. En outre, nous souhaitons valoriser la richesse et la diversité de l'île en matière de spiritueux, de fruits, d’herbes, et d'épices qui sont tous exploitables les uns autant que les autres. Nous pousserons chaque participant à user de cet atout, combiné à leur imagination pour en faire une création. Ce sera également une opportunité de partage d'expérience pour tout le monde qu'il soit professionnel ou amateur et de faire découvrir aux amateurs en quoi consiste le métier en lui-même » affirme Randrianarisoa Mahery Tiana, mixologue. Des spécialistes culinaires internationaux seront parmi les jurys du concours. La compétition se fera en deux étapes où les participants présenteront tour à tour leur cocktail pendant 5 à 7 minutes. La phase éliminatoire se déroulera le vendredi 14 octobre à 9heures, durant laquelle trois à cinq concurrents iront en finale.
Un tout nouveau concept dans la capitale. Le cocktail compétition est prévu pour le 15 et 16 octobre au bar du comptoir des artistes à la teinturerie d'Ampasanimalo. Ouvert aux amateurs et professionnels dans le domaine de l'hôtellerie, le concours a pour objectif de regrouper tous les barmen et barmaids du pays pour la création d'une association. « Notre but est de faire monter le niveau du bartending dans le domaine de l'hôtellerie à Madagascar. En outre, nous souhaitons valoriser la richesse et la diversité de l'île en matière de spiritueux, de fruits, d’herbes, et d'épices qui sont tous exploitables les uns autant que les autres. Nous pousserons chaque participant à user de cet atout, combiné à leur imagination pour en faire une création. Ce sera également une opportunité de partage d'expérience pour tout le monde qu'il soit professionnel ou amateur et de faire découvrir aux amateurs en quoi consiste le métier en lui-même » affirme Randrianarisoa Mahery Tiana, mixologue. Des spécialistes culinaires internationaux seront parmi les jurys du concours. La compétition se fera en deux étapes où les participants présenteront tour à tour leur cocktail pendant 5 à 7 minutes. La phase éliminatoire se déroulera le vendredi 14 octobre à 9heures, durant laquelle trois à cinq concurrents iront en finale.